Tartines de seigle au saumon fumé à l'aneth et à la pomme
20 min
En cuisine
20 min
Total
424.39
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 100 g fromage blanc
- 100 g saumon fumé
- 0.5 citron jaune Bio
- qq brins aneth
- 0.5 échalote
- 160 g petit pain seigle
- 0.5 pomme Bio
- 50 g salade
- 15 g graines de courge Bio
-
Fromage blanc
Allergènes : Lait
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Fromage frais 0% 90,81%, crème pasteurisée 9,09%
-
Saumon fumé - Produit décongelé, ne pas recongeler
Allergènes : Poisson
Composition : Saumon atlantique (salmo salar), sel
-
Petit pain seigle
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques, Sésame
Composition : Farine de tradition française (gluten), eau, farine de seigle ( gluten) (15,6%), sel, levure.
-
Salade
Composition : Multifeuille blonde et/ou rouge, conditionné sous atmosphère protectrice
-
Graines de courge
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Graines de courge décortiquées.
-
Fromage blanc
Conservation : Après ouverture, à conserver dans les 2 jours a conserver entre +0° et +6°c
-
Saumon fumé
Conservation : Entre 0 et 4°c produit décongelé: ne pas re- congeler.
-
Aneth
Mode d'emploi : Rincer avant utilisation.
-
Petit pain seigle
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grille pain. 6-8 min/ 170°c
-
Salade
Conservation : A conserver entre 1°c et 4°c
Mode d'emploi : Prêt à l'emploi
-
Graines de courge
Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière.
Dans votre cuisine
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- sel
- poivre
- grille-pain
- râpe
La recette
Étape 1
1. La sauce
- Effeuillez et ciselez l'aneth.
- A l’aide d’une râpe, prélevez des zestes de citron (uniquement l’écorce de couleur) et pressez-le.
- Dans un bol, déposez l'aneth, le fromage blanc, les zestes et le jus du citron et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez. Mélangez bien.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 2
2. Les tartines et la salade
- Faites dorer les tranches de pain de campagne au grille-pain.
- En parallèle, coupez le saumon fumé en morceaux.
- Coupez la pomme en fins bâtonnets.
- Ciselez (dés) l'échalote.
- Sur chaque tartine, étalez la sauce au fromage blanc et répartissez par-dessus le saumon fumé, la pomme et l'échalote.
- Saupoudrez de graines de courge.
- Assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 777kJ
-
Énergie (kCal)
424kCal
-
Matières grasses
13,49g
-
dont acides gras saturés
3,51g
-
Glucides
47,89g
-
dont sucre
8,20g
-
Fibres
7,12g
-
Protéines
24,40g
-
Sel
3,73g
-
Énergie (kJ)
632kJ
-
Énergie (kCal)
151kCal
-
Matières grasses
4,80g
-
dont acides gras saturés
1,25g
-
Glucides
17,04g
-
dont sucre
2,92g
-
Fibres
2,53g
-
Protéines
8,68g
-
Sel
1,33g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici