Saumon en croûte d'épices chimichurri et grenailles sautées
15 min
En cuisine
30 min
Total
497.26
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 240 g pavés de saumon
- 40 g chapelure
- 0.25 mélange chimichurri (sachet)
- 400 g pomme de terre grenaille
- 0.5 échalote
-
Pavés de saumon
Allergènes : Poisson
Composition : Saumon
-
Chapelure
Allergènes : Gluten
Composition : Semoule de blé ( gluten).
-
Pomme de terre grenaille
Allergènes : Fruits à coques
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques
-
Pavés de saumon
Conservation : A conserver entre 0 et 2°c
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur
-
Chapelure
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière. conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- 2 cs huile d'olive
- four
- plaque allant au four
La recette
Étape 1
1. Les grenaille
- Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, coupez les grenaille en 2 ou 4 si elles sont trop grosses.
- Déposez-les sur une plaque allant au four. Versez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez. Mélangez bien pour toutes les enrober.
- Enfournez 15 à 20 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Pendant ce temps, préparez le saumon.
Étape 2
2. Le saumon en croûte d'épices chimichurri
- Ciselez (dés) l'échalote.
- Dans un bol, mélangez la chapelure, l'échalote, les épices chimichurri et l'huile d'olive. Salez, poivrez.
- Rincez et essuyez les pavés de saumon. Salez et poivrez-les.
- Déposez-les sur une plaque allant au four. Répartissez par-dessus le mélange de chapelure et d'épices chimichurri. Pressez bien pour que cela adhère au saumon.
- Enfournez 8 à 10 min jusqu'à ce que le saumon soit cuit.
Étape 3
Dégustez sans attendre votre saumon en croûte d'épices chimichurri accompagné des grenaille !
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 082kJ
-
Énergie (kCal)
497kCal
-
Matières grasses
19,76g
-
dont acides gras saturés
2,80g
-
Glucides
46,40g
-
dont sucre
2,60g
-
Fibres
4,60g
-
Protéines
30,74g
-
Sel
0,17g
-
Énergie (kJ)
590kJ
-
Énergie (kCal)
141kCal
-
Matières grasses
5,60g
-
dont acides gras saturés
0,79g
-
Glucides
13,14g
-
dont sucre
0,74g
-
Fibres
1,30g
-
Protéines
8,71g
-
Sel
0,05g
Le Nutri-Score
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