Sandwich de pain suèdois au thon et crudités
30 min
En cuisine
30 min
Total
639.86
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 2x pain suédois (160g)
- 93x thon entier au naturel (g égoutté) (93g)
- 0.25 céleri branche
- 0.5 échalote
- 0.5 citron jaune Bio
- 40 g mayonnaise
- 100 g fromage blanc
- 100 g chou rouge
- qq brins aneth
- 2x pomme de terre (400g)
-
Pain suédois
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Lait, Fruits à coques, Sésame
Composition : Farine de ble français ( gluten) ( farine de ble tendre, farine de ble malté), eau, huile de tournesol, farine de seigle ( gluten), fécules de pomme de terre, levure, sel.
-
Thon entier au naturel (g égoutté)
Allergènes : Poisson
Composition : Thon listao (katsuwonus pelamis), eau, sel.
-
Céleri branche
Allergènes : Céleri
-
Mayonnaise
Allergènes : Oeufs, Céleri, Moutarde, Sulfites
Composition : Huile de colza, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), jaune d’oeuf plein air, eau, moutarde à l’ancienne (eau, vinaigre d'alcool, graines de moutarde, sel, acidifiant : acide citrique, arômes, antioxydant : disulfite de potassium, curcuma), vinaigre d’alcool, curcuma, épaississant : gomme de xanthane, antioxydant : acide ascorbique, extrait de romarin.
-
Fromage blanc
Allergènes : Lait
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Fromage frais 0% 90,81%, crème pasteurisée 9,09%
-
Chou rouge
Composition : Chou rouge
-
Pain suédois
Conservation : A conservé dans un endroit sec à l'abris de la lumière
Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grille pain. 6-8 min/ 170°c
-
Thon entier au naturel (g égoutté)
Conservation : A consommer de préférence avant fin / zone de pêche : voir sur la boîte. après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les deux jours.
Mode d'emploi : Ingrédient idéal pour des préparations froides ou chaudes (salade, rillettes, cake, pâtes au thon...).
-
Mayonnaise
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. après ouverture à consommer rapidement.
-
Fromage blanc
Conservation : Après ouverture, à conserver dans les 2 jours a conserver entre +0° et +6°c
-
Chou rouge
Conservation : A conserver entre 1°c et 4°c
Mode d'emploi : A laver soigneusement avant consommation
-
Aneth
Mode d'emploi : Rincer avant utilisation.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- grille-pain
- plaque allant au four
- four
La recette
Étape 1
1. Les frites
- Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en forme de frites.
- Déposez-les sur une plaque allant au four. Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober.
- Enfournez 20 à 25 min, en les retournant à mi-cuisson pour qu’elles dorent uniformément.
- En parallèle, préparez les sandwichs.
Étape 2
2. La garniture
- Retirez les feuilles abîmées du chou rouge et la tige centrale. Hachez finement la moitié.
- Egouttez puis émiettez le thon.
- Pressez le citron.
- Ciselez (dés) l'échalote.
- Retirez le bout abîmé du céleri branche et émincez-le finement.
- Effeuillez et ciselez l'aneth.
- Dans un bol, mélangez le fromage blanc, la mayonnaise, le thon, le citron, l'échalote, l'aneth, le chou rouge et le céleri. Salez, poivrez.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 3
3. Le montage
- Passez les pains suédois au grille-pain puis ouvrez-les en deux pour les garnir.
- Répartissez la garniture au thon dans le pain.
- Émincez le reste de chou et assaisonnez-le d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 679kJ
-
Énergie (kCal)
640kCal
-
Matières grasses
22,25g
-
dont acides gras saturés
3,20g
-
Glucides
81,25g
-
dont sucre
6,31g
-
Fibres
8,33g
-
Protéines
26,99g
-
Sel
2,84g
-
Énergie (kJ)
543kJ
-
Énergie (kCal)
130kCal
-
Matières grasses
4,51g
-
dont acides gras saturés
0,65g
-
Glucides
16,48g
-
dont sucre
1,28g
-
Fibres
1,69g
-
Protéines
5,47g
-
Sel
0,58g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici