Salade de saumon fumé, pomme croquante & vinaigrette citron-aneth
25 min
En cuisine
25 min
Total
550.00
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 1x céleri branche (50g)
- 0.5 échalote (12.5g)
- 200 g pâtes perlées (200g) Bio
- 0.5 citron jaune (55g) Bio
- 1x aneth (botte) (5g)
- 100 g saumon fumé (100g)
- 0.5 pomme (52.5g) BIO FR-BIO-10
- 25 g amandes crues (25g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Céleri branche
Allergènes : Céleri
-
Pâtes perlées
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Arachides, Soja, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule de blé dur demi complète biologique.
-
Saumon fumé - Produit décongelé, ne pas recongeler
Allergènes : Poisson
Traces possibles d'allergènes : Poisson
Composition : Saumon (poisson) atlantique (salmo salar) 97% , sel 3%
-
Amandes crues
Allergènes : Fruits à coques
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Arachides, Soja, Lait, Sésame, Sulfites
Composition : Amandes décortiquées.
-
Pâtes perlées
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Faire cuire les pâtes 12 minutes dans un volume d'eau bouillante et salée. egoutter et assaisonner à votre goût.
-
Saumon fumé
Conservation : Entre 0 et 4°c
Mode d'emploi : Produit décongelé , ne pas recongeler
-
Amandes crues
Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière.
Dans votre cuisine
- 2 càs huile d'olive
- sel
- poivre
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. Les pâtes perlées
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire les pâtes perlées selon les indications du paquet.
- Astuce : rincez les pâtes à l'eau froide après cuisson pour les refroidir rapidement et éviter qu'elles ne collent dans la salade.
- Pendant la cuisson des pâtes, préparez le reste des ingrédients.
Étape 2
2. La salade
- Ciselez (dés) l'échalote.
- Retirez le bout abîmé du céleri branche et émincez-le.
- Coupez la pomme en petits dés.
- Coupez le saumon fumé en morceaux.
- Effeuillez et ciselez l'aneth.
- Pressez le citron.
- Hachez les amandes.
- Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, l'aneth et le jus de citron pour obtenir une vinaigrette. Salez, poivrez.
- Ajoutez l'échalote, le céleri, la pomme, le saumon fumé, les pâtes perlées et les amandes. Mélangez bien.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 303kJ
-
Énergie (kCal)
550kCal
-
Matières grasses
14,15g
-
dont acides gras saturés
1,88g
-
Glucides
74,85g
-
dont sucre
7,67g
-
Fibres
8,23g
-
Protéines
25,66g
-
Sel
2,52g
-
Énergie (kJ)
917kJ
-
Énergie (kCal)
219kCal
-
Matières grasses
5,64g
-
dont acides gras saturés
0,75g
-
Glucides
29,82g
-
dont sucre
3,06g
-
Fibres
3,28g
-
Protéines
10,22g
-
Sel
1,00g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici