Salade de pâtes au thon et légumes de printemps
25 min
En cuisine
25 min
Total
520.81
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 93x thon entier au naturel (g égoutté) (93g)
- qq brins aneth (5g)
- 0.5 radis rose (150g)
- 50 g salade (50g)
- 0.5 échalote (12.5g)
- 200 g penne demi-complètes (200g) Bio
- 200 g petits pois (avec cosses) (200g)
- 100 g fromage blanc (100g)
- 0.5 citron jaune (62.5g) Bio
-
Thon entier au naturel (g égoutté)
Allergènes : Poisson
Composition : Thon listao (katsuwonus pelamis), eau, sel.
-
Salade
Composition : Mélange de salade
-
Penne demi-complètes
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Arachides, Soja, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule de ble dur demi complète* *issue de l’agriculture biologique
-
Petits pois (avec cosses)
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques
-
Fromage blanc
Allergènes : Lait
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Fromage frais 0% 90,81%, crème pasteurisée 9,09%
-
Thon entier au naturel (g égoutté)
Conservation : A consommer de préférence avant fin / zone de pêche : voir sur la boîte. après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les deux jours.
Mode d'emploi : Ingrédient idéal pour des préparations froides ou chaudes (salade, rillettes, cake, pâtes au thon...).
-
Aneth
Mode d'emploi : Rincer avant utilisation.
-
Penne demi-complètes
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Jeter les penne dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire 9 mn pour une cuisson « al dente » et 11 mn pour une cuisson fondante. egoutter et déguster ces pâtes chaudes simplement avec un filet d’huile d’olive ou accompagnées d’une sauce de votre choix.
-
Fromage blanc
Conservation : Après ouverture, à conserver dans les 2 jours a conserver entre +0° et +6°c
Dans votre cuisine
- 0.5 càc moutarde
- sel
- poivre
- huile d'olive
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. Les pâtes
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Ecossez les petits pois.
- Faites cuire les pâtes et les petits pois selon les indications du paquet de pâtes.
- Une fois cuits, égouttez-les et laissez-les refroidir à température ambiante.
- Pendant la cuisson des pâtes, préparez le reste des ingrédients.
Étape 2
2. La sauce
- Effeuillez et ciselez l'aneth.
- Ciselez (dés) l'échalote.
- À l'aide d’une râpe, prélevez les zestes de citron (uniquement l’écorce de couleur) et pressez-le.
- Dans un bol, mélangez l'aneth, le fromage blanc, l'échalote, la moutarde, les zestes et le jus de citron et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 3
3. La salade
- Émiettez le thon.
- Coupez les radis en fines rondelles.
- Astuce : aidez vous d'une râpe ou d'une mandoline pour couper finement.
- Dans un saladier, déposez les pâtes, les petits pois, les radis, le thon, la salade et la sauce. Salez, poivrez. Mélangez bien.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 181kJ
-
Énergie (kCal)
521kCal
-
Matières grasses
4,74g
-
dont acides gras saturés
1,66g
-
Glucides
78,50g
-
dont sucre
14,97g
-
Fibres
7,60g
-
Protéines
34,69g
-
Sel
1,63g
-
Énergie (kJ)
499kJ
-
Énergie (kCal)
119kCal
-
Matières grasses
1,08g
-
dont acides gras saturés
0,38g
-
Glucides
17,96g
-
dont sucre
3,43g
-
Fibres
1,74g
-
Protéines
7,94g
-
Sel
0,37g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici