Salade de maïs rôti, champignons, patate douce et féta à la coriandre
30 min
En cuisine
35 min
Total
330.22
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 140 g égoutté maïs en conserve Bio
- 0.25 oignon rouge
- 0.5 patate douce
- 0.5 citron vert
- 100 g féta AOP
- 250 g champignons de Paris blancs
- 50 g salade
- qq brins coriandre
- 0.5 paprika fumé (sachet)
-
Maïs en conserve
Composition : Maïs doux en grains*, eau, sel. *ingrédient issu de l’agriculture biologique
-
Féta
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé de brebis (70% min.), lait pasteurisé de chèvre (30% max.), sel, présure microbienne, ferments lactiques
-
Champignons de paris blancs
Composition : Cat.1 / cal m pieds coupés origine france
-
Salade
Composition : Multifeuille blonde et/ou rouge, conditionné sous atmosphère protectrice
-
Coriandre
Composition : Coriandre
-
Paprika fumé (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Piment doux fumé
-
Maïs en conserve
Conservation : A conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité et de toute variation de température. a conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et approprié et consommer dans les 2 jours.
Mode d'emploi : Egoutter avant utilisation
-
Féta
Conservation : Entre +2°c et +7°c, à consommer dans les 3 jours après ouverture
-
Salade
Conservation : A conserver entre 1°c et 4°c
Mode d'emploi : Prêt à l'emploi
-
Coriandre
Mode d'emploi : Rincer avant utilisation.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- four
- plaque allant au four
- papier cuisson
- râpe
La recette
Étape 1
1. Le maïs, la patate douce et les champignons rôtis
- Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, épluchez la patate douce et coupez-la en dés (1 cm environ)
- Coupez les champignons en 2 ou 4 s'ils sont trop gros.
- Egouttez et rincez le maïs.
- Déposez le maïs et les champignons sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson. Versez un filet d'huile d'olive.
- Parsemez de paprika fumé. Salez et poivrez. Mélangez bien.
- Sur une seconde plaque (ou à côté du maïs) déposez la patate douce. Versez un filet d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober.
- Enfournez 15 à 20 min jusqu'à ce que le maïs soit doré et la patate douce fondante. Remuez à mi-cuisson.
- Une fois cuits, laissez-les légèrement refroidir.
- Pendant la cuisson, préparez le reste de la salade.
Étape 2
2. La salade
- À l'aide d’une râpe, prélevez les zestes de citron (uniquement l’écorce de couleur) et pressez-le.
- Ciselez (dés) l'oignon.
- Ciselez la coriandre (en entier, les tiges se consomment).
- Émiettez la féta.
- Dans un saladier, déposez les zestes et le jus de citron, l'oignon, la salade, le maïs grillé, la patate douce, les champignons, la féta et la coriandre. Salez, poivrez. Mélangez bien.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 383kJ
-
Énergie (kCal)
330kCal
-
Matières grasses
13,87g
-
dont acides gras saturés
9,02g
-
Glucides
30,71g
-
dont sucre
11,15g
-
Fibres
6,75g
-
Protéines
15,90g
-
Sel
1,69g
-
Énergie (kJ)
336kJ
-
Énergie (kCal)
80kCal
-
Matières grasses
3,37g
-
dont acides gras saturés
2,19g
-
Glucides
7,45g
-
dont sucre
2,71g
-
Fibres
1,64g
-
Protéines
3,86g
-
Sel
0,41g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
C’est un logo qui informe sur la qualité nutritionnelle des produits sous une forme simplifiée et complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire