Salade de maïs et poivron rôtis et féta à la coriandre
30 min
En cuisine
45 min
Total
452.67
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 140 g égoutté maïs en conserve (140g) Bio
- 0.25 oignon rouge (27.5g)
- 1x pomme de terre (200g)
- 0.5 citron vert (45g) Bio
- 100 g féta (100g) AOP
- 1x poivron rouge (160g)
- 1x avocat (180g)
- 50 g salade (50g)
- qq brins coriandre (5g)
- 0.5 paprika fumé (sachet) (4g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Maïs en conserve
Composition : Maïs doux en grains*, eau, sel. *ingrédient issu de l’agriculture biologique
-
Féta
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé de brebis(70%) et de chèvre (30%) , sel, levure, culture
-
Salade
Composition : Mélange de salade
-
Coriandre
Composition : Coriandre
-
Paprika fumé (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Piment doux fumé
-
Maïs en conserve
Conservation : A conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité et de toute variation de température. a conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et approprié et consommer dans les 2 jours.
Mode d'emploi : Egoutter avant utilisation
-
Féta
Conservation : A conserver entre +0 et +4°c max. une fois ouverte, à consommer dans les 3 jours
Mode d'emploi : Prêt à être consommé
-
Coriandre
Mode d'emploi : Rincer avant utilisation.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- four
- plaque allant au four
- papier cuisson
- râpe
- passoire
La recette
Étape 1
1. Le maïs, le poivron et la pomme de terre
- Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, épluchez la pomme de terre et coupez-la en dés (1 cm environ)
- Égouttez et rincez le maïs.
- Coupez le poivron en lanières.
- Déposez le maïs, la pomme de terre et le poivron sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
- Astuce : pour 4, 5 ou 6 personnes, utilisez une seconde plaque pour déposez vos légumes si la plaque est trop petite.
- Versez un filet d'huile d'olive, parsemez de paprika fumé. Salez et poivrez. Mélangez bien pour enrober le tout.
- Enfournez 25 à 30 min jusqu'à ce que le maïs et le poivron soient dorés et que la pomme de terre soit fondante. Remuez à mi-cuisson.
- Une fois cuits, laissez-les légèrement refroidir.
- Pendant la cuisson, préparez le reste de la salade.
Étape 2
2. La salade
- À l'aide d’une râpe, prélevez les zestes de citron (uniquement l’écorce de couleur) et pressez-le.
- Ciselez (dés) l'oignon.
- Coupez l'avocat en dés.
- Ciselez la coriandre (en entier, les tiges se consomment).
- Émiettez la féta.
- Dans un saladier, déposez les zestes et le jus de citron, un filet d'huile d'olive, l'oignon, la salade, le maïs grillé, la pomme de terre, le poivron, l'avocat, la féta et la coriandre. Salez, poivrez. Mélangez bien.
- Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 895kJ
-
Énergie (kCal)
453kCal
-
Matières grasses
25,35g
-
dont acides gras saturés
10,17g
-
Glucides
33,95g
-
dont sucre
6,45g
-
Fibres
5,96g
-
Protéines
14,56g
-
Sel
2,35g
-
Énergie (kJ)
415kJ
-
Énergie (kCal)
99kCal
-
Matières grasses
5,55g
-
dont acides gras saturés
2,23g
-
Glucides
7,43g
-
dont sucre
1,41g
-
Fibres
1,30g
-
Protéines
3,19g
-
Sel
0,51g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici