Pizza-tortillas au chorizo, mozzarella et oignon rouge
25 min
En cuisine
25 min
Total
441.67
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 2x tortillas (100g) Bio
- 0.5 gousse d'ail
- 80 g chorizo Sans nitrites
- 150 g purée de tomates
- 50 g mozzarella râpée
- 0.25 herbes de Provence (sachet)
- 50 g salade
- 0.5 oignon rouge
- 1x endive (110g)
-
Tortillas
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Soja, Moutarde, Lupin
Composition : Farine de blé *, eau, huile de tournesol* à haute teneur en acide oléique, sel, épaississant: gomme de guar*, arôme naturel d'olive. *issu de l'agriculture biologique. conditionné sous atmosphère protectrice.
-
Chorizo
Traces possibles d'allergènes : Soja, Lait
Composition : Viande de porc, piment, sel et ail.boyau naturel de porc.
-
Purée de tomates
Composition : Tomates, sel, correcteur d’acidité : acide citrique.
-
Mozzarella râpée
Allergènes : Lait
Composition : Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques, coagulant microbien, amidon de pomme de terre
-
Herbes de provence (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Romarin, origan, thym, basilic, marjolaine
-
Salade
Composition : Multifeuille blonde et/ou rouge, conditionné sous atmosphère protectrice
-
Tortillas
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : A la poêle : réchauffez chaque tortilla dans une poêle huilée bien chaude pendant 5 secondes sur les deux faces. au four micro-ondes : réchauffer les tortillas pendant 15 secondes à 800w.
-
Chorizo
Conservation : Conserver au frais et consommer dans les 3 jours après ouverture
-
Purée de tomates
Conservation : Avant ouverture : se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 à 4 jours.
Mode d'emploi : Idéale pour les recettes à cuisson rapide, comme les sauces ou les accompagnements de plats à base de viande, de poissons ou de légumes.
-
Mozzarella râpée
Conservation : A conserver entre 4°c et 8°c
-
Salade
Conservation : A conserver entre 1°c et 4°c
Mode d'emploi : Prêt à l'emploi
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- 2 càs huile d'olive
- 1 càs vinaigre de votre choix
- plaque allant au four
- petite casserole
- four
- papier cuisson
La recette
Étape 1
1. La sauce tomate
- Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, pressez ou hachez l'ail.
- Dans une petite casserole, déposez l'ail, la purée de tomates et les herbes de Provence. Salez, poivrez.
- Laissez mijoter 5 min à feu doux. Remuez régulièrement.
- Astuce : ajoutez une cuillère à café de sucre pour réduire l'acidité de la sauce.
Étape 2
2. Les pizza-tortillas
- Emincez finement l'oignon.
- Déposez les tortillas sur une plaque allant au four munie de papier cuisson.
- Sur chaque tortilla, étalez la sauce tomate. Répartissez la mozzarella, les rondelles de chorizo et un peu d'oignon par-dessus.
- Enfournez 8 à 10 min jusqu’à ce que les bords des tortillas soient dorés et le chorizo grillé.
- Astuce : terminez 1 min en mode grill si vous aimez une croûte plus croustillante.
- Pendant la cuisson des tortillas, préparez la salade.
Étape 3
3. A table !
- Retirez la base de l'endive. Coupez-la en 2 et retirez la partie centrale dure. Émincez-la.
- Dans un saladier, Versez l'huile d'olive et le vinaigre. Salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une vinaigrette.
- Ajoutez les endives et la salade.
- À la sortie du four, arrosez les pizza-tortillas d'un filet d'huile d'olive.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 849kJ
-
Énergie (kCal)
442kCal
-
Matières grasses
29,97g
-
dont acides gras saturés
18,27g
-
Glucides
35,90g
-
dont sucre
7,22g
-
Fibres
3,17g
-
Protéines
28,62g
-
Sel
2,93g
-
Énergie (kJ)
614kJ
-
Énergie (kCal)
147kCal
-
Matières grasses
9,96g
-
dont acides gras saturés
6,07g
-
Glucides
11,93g
-
dont sucre
2,40g
-
Fibres
1,05g
-
Protéines
9,51g
-
Sel
0,97g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici