One pot penne al limone, porc, chou kale et parmesan
25 min
En cuisine
25 min
Total
859.93
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 200 g crème
- 0.25 origan séché (sachet)
- 20 g parmigiano reggiano râpé AOP
- 240 g chair à saucisse Bleu Blanc Coeur Sans nitrites
- 200 g penne demi-complètes Bio
- 200 g chou kale BIO FR-BIO-10
- 0.5 citron jaune Bio
-
Crème
Allergènes : Lait
Composition : Crème légère (origine france), lait stérilisée uht, amidon modifié, stabilisants : pectines – carraghénanes
-
Origan séché (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Poisson, Soja, Fruits à coques, Sésame
Composition : Origan
-
Parmigiano reggiano râpé
Allergènes : Lait
Composition : Lait cru de vache, sel, présure animale
-
Chair à saucisse
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Viande de porc origine france (91%), sel, conservateur : vinaigre tamponné, sucre roux de canne, arômes naturels, épices.
-
Penne demi-complètes
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Arachides, Soja, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule de ble dur demi complète* *issue de l’agriculture biologique
-
Chou kale
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques
-
Crème
Conservation : 4 à 30°
Mode d'emploi : A conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 5 jours
-
Origan séché (sachet)
Conservation : A conserver dans un endroit sec à température ambiante
-
Chair à saucisse
Conservation : Après ouverture, à consommer sous 48 heures
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur
-
Penne demi-complètes
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Jeter les penne dans un grand volume d’eau bouillante salée, cuire 9 mn pour une cuisson « al dente » et 11 mn pour une cuisson fondante. egoutter et déguster ces pâtes chaudes simplement avec un filet d’huile d’olive ou accompagnées d’une sauce de votre choix.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- beurre
- 0.5 cube bouillon de poule
- 600 ml eau
- casserole
- râpe
La recette
Étape 1
1. La préparation
- Ciselez (dés) l'oignon.
- Retirez la tige du chou kale. Émincez les feuilles finement.
Étape 2
2. Le one pot
- Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif.
- Faites revenir l'oignon et la chair à saucisse 2 min.
- Baissez le feu puis ajoutez le chou kale, l'origan. Poursuivez la cuisson 5 min. Salez, poivrez.
- Au bout des 5 min, ajoutez les pennes, l'eau et le bouillon émietté. Mélangez bien.
- Faites cuire le tout selon les indications du paquet de pennes. Couvrez et remuez régulièrement.
- Astuce : s'il reste trop d'eau dans la casserole, poursuivez la cuisson à feu vif quelques minutes à découvert.
Étape 3
3. A table !
- À l'aide d'une râpe, prélevez les zestes de citron (uniquement l'écorce de couleur).
- Une fois les pâtes cuites, ajoutez la crème, les zestes de citron et prolongez la cuisson 3 à 5 min jusqu'à ce que la sauce enrobe bien les pâtes.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Coupez le citron en quartiers.
- Au moment de passer à table, parsemez votre assiette de parmesan et arrosez d'un filet de jus de citron.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
3 600kJ
-
Énergie (kCal)
860kCal
-
Matières grasses
40,49g
-
dont acides gras saturés
19,18g
-
Glucides
81,65g
-
dont sucre
10,78g
-
Fibres
5,23g
-
Protéines
41,53g
-
Sel
2,39g
-
Énergie (kJ)
784kJ
-
Énergie (kCal)
187kCal
-
Matières grasses
8,82g
-
dont acides gras saturés
4,18g
-
Glucides
17,79g
-
dont sucre
2,35g
-
Fibres
1,14g
-
Protéines
9,05g
-
Sel
0,52g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici