Gratin de spätzle aux courgettes, poitrine fumée et munster
Des spätzle en gratin avec notre poitrine fumée francilienne, notre munster AOP et de la courgette de saison ! Que de gourmandise.
La recette
Étape 1
1. La garniture à la poitrine fumée
- Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, émincez les oignons.
- Coupez la poitrine fumée en morceaux.
- Pressez ou hachez les gousses d'ail.
- Coupez les courgettes en demi-rondelles.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
- Faites revenir les oignons, les courgettes, la poitrine fumée et l'ail 10 à 15 min. Salez, poivrez.
- En parallèle, préparez les spätzle.
Étape 2
2. Les spätzle
- Dans une seconde sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
- Faites dorer les spätzle 5 min. Salez, poivrez.
- Une fois les légumes cuits, ajoutez les spätzle et la crème dans la sauteuse de la garniture.
- Mélangez bien 1 à 2 min pour tout enrober.
Étape 3
3. Le gratin
- Coupez le munster en tranches.
- Dans un plat à gratin, déposez le mélange de spatzle/garniture.
- Déposez le munster sur le gratin et enfournez 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Étape 4
1. Avant de commencer
- - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
- - Lisez rapidement les différentes étapes.
- - Rincez les fruits et légumes.
- La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
- Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !
Étape 5
1. Avant de commencer
- - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
- - Lisez rapidement les différentes étapes.
- - Rincez les fruits et légumes.
- La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
- Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !
Étape 6
1. Avant de commencer
- - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
- - Lisez rapidement les différentes étapes.
- - Rincez les fruits et légumes.
- La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
- Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !
Les gestes de cuisine
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Score calculé par
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici
Loading...