Gnocchis, poulet et champignons au curry doux
30 min
En cuisine
35 min
Total
651.06
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 225 g haut de cuisse de poulet
- 400 g gnocchis de pommes de terre fraîches
- 0.5 gousse d'ail
- 100 g crème
- 250 g champignons de Paris blancs
- 0.5 curry jaune doux (sachet)
- 1x oignon jaune (110g)
-
Haut de cuisse de poulet
Composition : 100% viande de (haut de cuisse) de poulet origine france
-
Gnocchis de pommes de terre fraîches
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Soja, Moutarde
Composition : Purée de pommes de terre fraiches 70% (eau, pommes de terre fraiches), farine de blé, amidon de pomme de terre, farine de riz, sel, régulateur d'acidité : acide lactique, arôme naturel.
-
Crème
Allergènes : Lait
Composition : Crème fraiche pasteurisée à 20% de matières grasses (origine : france) (lait, ferments lactiques sélectionnés (lait))
-
Champignons de paris blancs
Composition : Cat.1 / cal m pieds coupés origine france
-
Curry jaune doux (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Curry (curcuma, coriandre, fenouil, gingembre, fenugrec, oignon, sel (5%), cardamome, paprika, ail, cumin, cannelle, poivre).
-
Haut de cuisse de poulet
Conservation : A conserver entre 0 et 4°c.
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur.
-
Gnocchis de pommes de terre fraîches
Conservation : A conserver au frais entre 0°c et +4°c après ouverture, à consommer dans les 3 jours
Mode d'emploi : A la poêle : faire revenir les gnocchi dans de l'huile d'olive ou une noix de beurre pendant 5 mn à feu vif en les remuant régulièrement jusqu'à devenir brun doré. ou chauffer une sauce à la poêle et ajouter les gnocchi puis cuire à feu moyen pendant 3 mn en remuant délicatement jusqu'à épaississement de la sauce. dans une casserole : verser dans l'eau bouillante salée les gnocchi, dès que les gnocchi remontent à la surface (environ 1 mn), les égoutter. servir avec une noix de beurre ou un filet d'huile d'olive extra vierge, parsemer de fromage râpé ou d'une sauce. au micro-onde : verser les gnocchi dans une assiette, ajouter la sauce de votre choix et chauffer à 700w pendant 90 secondes.
-
Crème
Conservation : A conserver entre +0°c et +6°c
-
Curry jaune doux (sachet)
Conservation : A l’abri de la chaleur, dans un endroit sec à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile de cuisson
- 200 ml eau
- 0.25 cube bouillon de poule
- sauteuse
- poêle
La recette
Étape 1
1. Le curry de poulet
- Coupez le poulet en morceaux.
- Émincez l'oignon.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu vif.
- Faites dorer l'oignon, le poulet et le curry 5 min environ.
- En parallèle, pressez ou hachez l'ail.
- Coupez les champignons en tranches.
- Au bout des 5 min, ajoutez les champignons, l'ail et prolongez la cuisson 10 à 15 min jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau et soient grillés.
- Versez ensuite la crème, l'eau et le bouillon de poule émietté. Portez à petite ébullition 5 à 10 min jusqu'à ce que le poulet soit cuit à coeur (la chair n'est plus rose) et que la sauce enrobe le poulet. Salez, poivrez.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Pendant ce temps, faites cuire les gnocchis.
Étape 2
2. Les gnocchis
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif.
- Faites revenir les gnocchis 10 min et couvrez à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux. Salez, poivrez. Remuez régulièrement.
- Lorsque tout est cuit, servez les gnocchis nappés de sauce curry au poulet.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 726kJ
-
Énergie (kCal)
651kCal
-
Matières grasses
20,63g
-
dont acides gras saturés
9,38g
-
Glucides
75,88g
-
dont sucre
3,38g
-
Fibres
1,37g
-
Protéines
36,89g
-
Sel
2,67g
-
Énergie (kJ)
499kJ
-
Énergie (kCal)
119kCal
-
Matières grasses
3,78g
-
dont acides gras saturés
1,72g
-
Glucides
13,90g
-
dont sucre
0,62g
-
Fibres
0,25g
-
Protéines
6,76g
-
Sel
0,49g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici