Curry rouge pimenté de lapin à la poire
25 min
En cuisine
25 min
Total
678.30
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 1x oignon jaune (125g)
- 100 g sauce curry rouge
- 80 g crème
- 150 g riz basmati Bio
- 220 g émincé de lapin
- 0.5 gousse d'ail
- 25 g cacahuètes grillées sans sel
- 1x poire (125g)
-
Sauce curry rouge
Allergènes : Lait
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Moutarde
Composition : Eau, crème fraiche (crème pasteurisée (contient lait), ferments lactiques), pâte de curry rouge 6% (piment rouge séché 28%, citronnelle, ail, échalote, sel, écorce de combava, galanga, épices (graines de coriandre, cumin poudre)), lait de coco (lait de noix de coco, maltodextrine, caséinate de sodium (protéines de lait)), amidon de riz, sel, sucre, jus concentré de citron jaune, poudre de lait écrémé, paprika, oignon déshydraté, cumin, piment fort.
-
Crème
Allergènes : Lait
Composition : Crème fraiche pasteurisée à 20% de matières grasses (origine : france) (lait, ferments lactiques sélectionnés (lait))
-
Riz basmati
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Riz basmati blanc* (variété traditionnelle) *issu de l'agriculture biologique
-
Émincé de lapin
Composition : Emince de lapin
-
Cacahuètes grillées sans sel
Allergènes : Arachides
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Cacahuetes blanchies grillées
-
Sauce curry rouge
Conservation : A conserver entre 0 et 4°c
-
Crème
Conservation : A conserver entre +0°c et +6°c
-
Riz basmati
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière.
-
Émincé de lapin
Conservation : A conserver entre 0°c et 4°c
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur poêle : 8 min
-
Cacahuètes grillées sans sel
Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière.
Dans votre cuisine
- huile de cuisson
- sel
- casserole
- passoire
- sauteuse
La recette
Étape 1
1. Le curry
- Émincez l'oignon.
- Pressez ou hachez l'ail.
- Épluchez et coupez la poire en fins quartiers.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif.
- Faites revenir l'oignon et le lapin 5 min.
- Au bout des 5 min, ajoutez la sauce curry, l'ail, la poire et la crème et laissez mijoter à feu doux et à couvert 15 min. Salez.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- En parallèle, faites cuire le riz.
Étape 2
2. Le riz
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
- Hachez les cacahuètes et parsemez-les au moment de servir.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 840kJ
-
Énergie (kCal)
678kCal
-
Matières grasses
23,63g
-
dont acides gras saturés
11,29g
-
Glucides
75,44g
-
dont sucre
9,87g
-
Fibres
2,80g
-
Protéines
36,75g
-
Sel
2,08g
-
Énergie (kJ)
689kJ
-
Énergie (kCal)
165kCal
-
Matières grasses
5,74g
-
dont acides gras saturés
2,74g
-
Glucides
18,31g
-
dont sucre
2,40g
-
Fibres
0,68g
-
Protéines
8,92g
-
Sel
0,50g
Le Nutri-Score
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